“En cuanto al mensaje para mí, fue despedido a causa de mi diabetes. Ya sea por vacaciones o una ocasión fue, yo no tenía la” rápida “. Mi mamá y yo fuimos a la casa parroquial de la parroquia, el sacerdote explica las razones de la solicitud. Se le concedió antes de mi primera comunión en 1965. Mi madre se apoyo durante todo el día preparando la cena. Esto significaba que los niños tenían que quedarse al margen. Que era para nosotros más, Marcy, y para mantener a sus hermanos menores, y ourslves, ccupied. Si la madre necesita ayuda en la cocina, por lo general con la limpieza de camarón, Marcy y yo volnteer. De esta manera, conseguir un toque sofisticado, lo que iba a venir! Muchos días antes, los productos especiales de alimentos fueron adquiridos. Salidas de compras a la especialidad polaca sección de alimentos de Worcester, Massachusetts, permanecen en la calle del Agua para el día de hoy. Familiarizarse con el área, 3:57 tienda a una cuadra por lo general lo tenía todo a mi madre necesitaba. Sirvió arenque en pie, arroz blanco fing de steaed Shimp, coliflor, champiñones, albóndigas, chucrut y al horno con mantequilla. No sé el contenido calórico de cada curso, y no – y no – ¡cuidado! Si mi madre me dijo que comer bien, me las comí. Así pues, dado el postre. Fue un pastel birhtday Jesús, que consistió en pastel de ángel mezclado con fresas y crema batida. Pastel de ángel era la mejor-a-ser-encontró que la masa / masa con la diabetes en nuestra casa. Un hogar típico sería que no tienen diabetes Polonia moscas Caddis, masa frita espolvoreada con azúcar en polvo por encima. Fue un no-no en nuestra casa! Lo que teníamos, todo era muy sabroso y espera que cada víspera de Navidad! Antes de sentarse en una mesa, cada uno de nosotros se desprendió un trozo de oblea tradicional “pan fino hojaldre sin levadura, el altar de la iglesia (Nuestra Señora de Czestochowa). Es el sello con los datos del niño, Dios , la Virgen María y los santos ángeles. Se le conoce como el pan del amor. ” Rompiendo un pedazo de este 6 pulgadas de obleas de 3,5 pulgadas, reemplazó a la bendición de todos los presentes. Esto significaba que cada uno de nosotros, uno tras otro, a caminar después de la pareja y la mesa beautufully a saludar a mi madre y yo. Ellos hicieron lo mismo. El objetivo principal de esta tradición es “para recordar a los participantes la importancia de la Navidad, Dios y la familia”. (Wikipedia [Web] Enciclopedia). Por ejemplo, yo simplemente le dije a mi madre, “Gracias por sus habilidades culinarias.” A mi hermano y una hermana, entonces yo les deseo lo mejor en los riesgos que viene, eventos y / o plan.
En seis de nosotros juntos, que estábamos a salvo. Una vela encendida, la cena, el descanso en el centro de la llama encendida toda la comida restante. ”

Espero que hayan disfrutado este extracto del libro “Mi Alma diabética – Autobiografía” de AK Buckroth disponibles www.mydiabeticsoul.com.

¡Feliz Navidad!